京都宇治より、高級お抹茶・食品加工用抹茶・殺菌済み抹茶・粉末緑茶などの卸売りと、緑茶製品の企画から製造まで一貫したサービスを提供しています。
殺菌済み抹茶/卸売り
抹茶MOK-2
茶葉を短時間で蒸気殺菌し、微粉末に仕上げています。
粉砕してからもバクテリア・色彩などのチェックを何度も行っていますので、どのような食品にも安心してお使いいただけるお抹茶です。
| 品名 | 特徴 | 用途 | 規格 | |
|---|---|---|---|---|
| 抹茶MOK-2 |  |
一番茶を主体にブレンドしています。 まろやかな香りと味わいが特長です。 |
高級和洋菓子 （生チョコ、高級アイスクリームなど） |
一般生菌数 3,000個以下/ｇ 大腸菌群：陰性 色彩Lab値計測 水分率5％以下 |
